Ayuda a reducir los niveles de colesterol malo (LDL) así como los triglicéridos. Es excelente para los diabéticos porque una cucharadita es muy útil para controlar la glucosa en la sangre. Ayuda a la absorción de calcio y minerales como: fósforo - magnesio - zinc; tiene un efecto protector y tónico sobre el cabello y uñas. Es efectivo para controlar la hipertensión también favorece el tratamiento de las enfermedades del corazón y estimula la digestión como también mejora las funciones de la vesícula biliar y previene ciertos tipos de cáncer.