Es rica en vitamina C - betacaroteno - ácido fólico y minerales; como el potasio - el magnesio y el calcio; además de ácidos málicos - oxálicos - tartárico y cítrico lo que hace de ellas un alimento antioxidante - cardioprotector - laxante - diurético - desinfectante - estimulante del sistema inmune y antitumoral - entre otras propiedades. Ayuda a prevenir múltiples dolencias.